無農薬自家栽培 石臼手挽き 手打そば

中区中沢町65 コミュニティレストランてまえみそ さんにて
 隔週火曜日のみ営業中! 11時30分〜 限定20食

お店情報

メニューは常に単メニュー  毎回、テーマを変えてご提供いたしております 800円!!
プロデュースコンサルタント 佐藤憲洋 中野真  中田二郎氏

予約(お時間)いただきますとゆったりとご来店いただけますが集中いたしますと席と駐車
場に限りがありますので毎回多数のお客様にご迷惑をおかけして心よりお詫び申し上げます。
北海道ほろかない産そばといなさ産手挽きそばの融合の魅力をお楽しみください!

 事前予約の場合は2時までゆったりご来店できます

コミュニティレストランてまえみそは近代的なユニヴァーサルデザインを配しています

持ち帰り蕎麦(要予約)出来立ての味をご家庭に! 
自園蕎麦を石臼手挽き手打仕立て 4人前1600円 

  野澤屋 438−3456でも伺っています      

詳しい地図で見る
中日新聞情報誌に掲載していただきました
ITコーディネーターのダンディ
和田さんブログでのコメントを
いただきました
野澤屋の蕎麦掻ぜんざい 
2月5.6日 浜松グランドホテル 浜松メッセで
葵乃銘品工房から販売します
次の営業は10月9日(火曜日)11時20分〜 !

玄蕎麦は引佐町の山間部で栽培しています

そば工房 野澤屋
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手打ちそばの販売
野澤屋そばの湯で方
そば講座 てまえみそ 
そば講座 西部公民館 
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栽培記録 2009
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ジーンズショップバギー
てまえみそ 中区中沢町65-16
 phone 053−475−1516
フォトで紹介 2007.9〜
←1月24日のメニューから
野澤屋菜園の蕎麦 
無農薬菜園産のヤーコンのてんぷら
そば入りすいとんいも煮 ヤーコンサラダ そばがきぜんざい などが付いて800円 
←8月9日のメニューから
野澤屋菜園の蕎麦
梅おろしそば 
菜園産の無農薬野菜のてんぷら
うりもみ 枝豆 自家製ニンニク味噌のかっけ そばがきぜんざい などが付いて800円 大盛りは1000円

←6月8日のメニューから
野澤屋菜園の蕎麦
今回から夏メニュー
梅おろしそば 掻きあげ付き!
←3月22日のメニューから
野澤屋菜園の蕎麦
細打ちで粗挽き野澤屋オリジナルブレンド(北海道産)

菜園のヤーコンカボチャなどのてんぷら 里芋の煮付け 漬物 そばがきぜんざいなどが付いて800円!!
(写真は大盛り
←2010.2月8日

野沢屋オリジナルとさらしなの二種盛り
ヤーコンの掻き揚げ
そばぜんざい付き800円!
←12月28日

鴨汁つけそば
まいたけの天ぷら そばがき付き
800円
←9月28日

秋野菜天ぷらと新そば
そばの芽サラダ
そばぜんざい付き800円!
←8月24日

夏バージョン集大成
前回メニューにとろろを加えました
そばぜんざい かき氷付き800円!
←8月10日

そばは粗挽きの粒子をやや細かくして喉越し重視の新ブレンド =まずまずかと
ぶっかけ梅おろし”をベースに掻き揚げに昨夜テレビで紹介されたキャベツ、カボチャなどを追加
古橋さんからいただいた手づくりマスクメロンがあまりにも美味しいのでおまけに提供

そばぜんざい かき氷付き800円!
←7月27日
夏の季節メニューは”梅”
エビなどの天ぷらが乗った”梅おろしそば”です
今回も好評に付きつぶれ梅付き 
そばは 粗挽き細打ち
そばぜんざい かき氷付き800円!
←7月10日
夏の季節メニューは”梅”
エビ ヤーコン マイタケ 
などの掻き揚げが乗った”おろしそば”です
今回はつぶれ梅付き 
出汁蒔き玉子、ごま切りそばもおまけに
そばは 粗挽き細打ち
そばぜんざい かき氷付き800円!
←6月22日
夏の季節メニュー
エビ ヤーコン マイタケ タラノメ
などの掻き揚げが乗った”おろしそば”です
そばは 粗挽き細打ち
800円!
←4月24日
茶の季節
茶そば も盛り合わせです
800円!
←4月24日
ついに要望の多かった土曜日営業スタートいたしました!

野澤屋菜園の蕎麦
細打ちで粗挽き新ブレンド

天ぷら、ヤーコンサラダ、
蕎麦ぜんざい付き 800円 !!

完売御礼 次回の土曜日営業は5月15日です
←4月13日のメニューから
野澤屋菜園の蕎麦
細打ちで粗挽きブレンド(北海道の新そば)
タラノメ、エビ、マイタケなどのてんぷら付き
ヤーコンサラダ、ヤーコンジュース 
蕎麦ぜんざい付き 800円
←3月23日のメニューから
野澤屋菜園の蕎麦
細打ちで粗挽きブレンド(北海道の新そば)
ヤーコン、アシタバ、タケノコのてんぷら
”くら膳”さんコラボによる鮭とキャベツの重ね蒸し、カボチャとニンジンの炊きあわせ 
蕎麦ぜんざい付き 800円
 
今回はスペシャルメニューとなりました
次回からは粗挽きを少し抑えてのど越しの良い蕎麦に変更いたします


←3月9日のメニューから
野澤屋菜園の蕎麦
細打ちで粗挽きブレンド(北海道の新そば)
ヤーコンの掻き揚げてんぷら
芋煮、漬物、蕎麦ぜんざい付き 800円
←2月9日のメニューから
野澤屋菜園の蕎麦
細打ちで粗挽きブレンド(北海道の新そば)
菜園の野菜のてんぷらはヤーコンほか
ヤーコンサラダ、漬物、蕎麦ぜんざい付き 800円

画像はMさんブログから
←10月20日のメニューから
野澤屋菜園の蕎麦
細打ちでコシ重視のブレンド(北海道の新そば)
菜園の野菜のてんぷらはヤーコンが登場
芋の煮付け、漬物、蕎麦ぜんざい付き 800円  


てまえみそ
そば打ち体験講座のご案内

おまたせ 新そばの季節がきました
北海道ほろかない産の新そばにいなさ産が加わるのは11月です

←8月18日のメニューから
野澤屋菜園の田舎蕎麦 菜園の野菜のてんぷら掻き揚げ
おろし蕎麦 800円 
かき氷に蕎麦掻 野澤屋菜園のスイカ アズキがのる
デザート付き


予約ダイヤル     
てまえみそ 475−1516

または 
ジーンズショップバギー 
438−3456
  

←8月4日のメニューから
野澤屋菜園の田舎蕎麦 菜園の野菜のてんぷら
 800円
細打ち田舎風 掻き揚げ天ぷら 蕎麦掻かき氷(写真) 付き 
← かき氷に蕎麦掻 野澤屋菜園のスイカ アズキがのる
デザート付き

←6月23日のメニューから
野澤屋菜園の田舎蕎麦 冷やし掻き揚げ
 800円
細打ち田舎風 掻き揚げ天ぷら 蕎麦掻しるこ 付き 
(蕎麦のほか たらの芽 いんげんは無農薬畑野澤
屋菜園から
Mさんのブログ
←6月9日のメニューから
野澤屋菜園の田舎蕎麦
 800円
細打ち田舎風 掻き揚げ天ぷら 蕎麦掻しるこ そばかっけ
付き (蕎麦のほか たらの芽 いんげんは無農薬畑野澤
屋菜園から
Mさんのブログ
←5月26日のメニューから
野澤屋菜園の田舎蕎麦
 800円
よもぎきり 天ぷら 蕎麦掻しるこ そばかっけ付き 
(蕎麦のほか よもぎは無農薬畑野澤屋菜園から採取 
ヤーコン みつば、辛味ダイコン 竹の子 よもぎなど
自家製)

←4月7日のメニューから
野澤屋菜園の田舎蕎麦
 800円
よもぎきり 天ぷら 蕎麦掻しるこ そばかっけ付き 
(蕎麦のほか よもぎは無農薬畑野澤屋菜園から採取 
ヤーコン みつば、辛味ダイコン あしたばなど自家製)

←3月10日のメニューから
野澤屋菜園の田舎蕎麦
 800円
よもぎきり 天ぷら 蕎麦掻しるこ ヤーコンサラダ付き 
(蕎麦のほか よもぎは無農薬畑野澤屋菜園から採取 
ヤーコン みつば、辛味ダイコンなど自家製)


野澤屋の3月10日
Mさんブログから

←12月2日のメニューから
野澤屋菜園の鴨汁&おろしざる蕎麦
 800円
菜園のヤーコンきんぴら そばしるこ 付き 



お客様Mさんのブログ

←11月18日のメニューから
野澤屋菜園の天ぷら付きざる蕎麦
 800円
菜園の芋煮 そばしるこ 付き 
(和田さんの撮られた写真から)
  
そば粉100%のそばがきぜんざい
←11月4日のメニューから
鴨南つけ汁のざる蕎麦
 800円
ヤーコンのキンピラ そばしるこ 付き

←10月21日のメニューから
野沢屋菜園のてんぷら付きざる蕎麦
 800円
ヤーコンのキンピラ そばしるこ 付き

←9月2日のメニューから
野沢屋菜園のてんぷら付きざる蕎麦
 800円


←8月19日のメニューから
天ぷらざる蕎麦
 800円


←7月8日のメニューから
おろしざる蕎麦
 800円


←6月22日のメニューから
とろろざる蕎麦
そのほかそばぜんざい付き 800円


↑ スタッフもお外で試食


←5月27日のメニューから
おろしざる蕎麦
そのほかそばぜんざい付き 800円


←5月13日のメニューから
ざる蕎麦に茶蕎麦を添えました
そのほかそばぜんざい付き 800円


←4月8日のメニューから
ざる蕎麦にそばすいとんを添えました
そのほかそばぜんざい付き 800円


← 2月5日のメニュー
てんぷら付きざる蕎麦
写真のほかそば掻き付き
  800円

3月4日も同じメニューです


Mさんブログから

←3月4日のメニュー
てんぷら付きざる蕎麦
写真のほかそば掻き付き
  800円


Mさんのブログ

← 1月8日のメニュー
鴨南せいろ風
そば掻き付き
炊き込みご飯付  800円

← 12月11日のメニュー
いなさ田舎風
そばぜんざい(またはそば掻き)
サラダ付  800円

← 11月13日のメニュー

ミニ天ぷら そばクッキー
そばぜんざい(またはそば掻き)
付  800円

 10月16日 ご来店ありがとうございました! 

ITコーディネーターのダンディ和田さん
ブログでのコメントをいただきました
Mさんブログでのコメントをいただきました
12月27日のメニュー
新そば 鴨南せいろ→
アロマセラピストまろん
さん ブログで紹介して
いただきました 8月25日
中日ショッパー
11月4日掲載に!